
Расположен музей в центре Челябинска

Музей откроют на улице Труда, и заблудиться у гостей вряд ли получится — входная группа тут заметная, с колосками

Работать музей будет по будням с 8 до 16 часов

Попасть сюда можно по записи — все данные для этого есть на официальном сайте

Поначалу для измельчения использовали камни

Кашицу заливали водой, получали тесто и готовили первые лепешки

Со временем появились навыки работы на земле и подходящие инструменты — мотыги и серпы

Ольга Булах рассказывает о зерне и его роли в жизни цивилизации

Современные дети вряд ли сходу поймут, как пользоваться такой утварью

К мультиваркам и аэрогрилям сейчас привыкли больше, чем к ухватам и котелкам

Но возможность потрогать экспонаты откровенно подкупает. Получится освоить и ручную мельницу…

…и более современную — на водяной тяге

Кузнецовы были семьей состоятельной

Поэтому и жить могли в комфортных условиях

Подсмотрели, что там у промышленника на столе — оказалось, что работа и только работа

Тут же есть макеты первых мельниц

Их можно сравнить с устройством действующих элеваторов

У оболочки и основной части разные состав и задачи

Так близко зерно вы вряд ли еще увидите

А еще музей позволяет увидеть будущее — так, как его представляют создатели, фанаты здорового питания

У Дмитрия Кузьмина есть опыт работы в ресторанах со здоровым питанием, в том числе в Москве

Каша и выпечка оказались удивительно вкусными

Дополнение к сету — иван-чай с чабрецом и молоком (миндальным или фундучным)

Зайти в ресторан, конечно, смогут не только посетители музея

С 8 утра заглянуть сюда на завтрак сможет любой желающий

Кулинарные мастер-классы — в целом не новый формат для Челябинска

Но объединения сразу нескольких таких направлений в городе еще не было







