Ресторан и гостиница на Лесопарковой улице сотрудничали на протяжении пяти лет.
Источник:
Ресторан «Оливер. Космос», работавший в отеле Ibis Styles на улице Лесопарковой в Челябинске, завершит обслуживание гостей 28 февраля.
Интерьер ресторана в спа-комплексе HWOYA не планируют кардинально менять.
Источник:
Генеральный менеджер комплекса Александра Бутуева сообщила, что все ресторанные площадки переходят под управление холдинга Life Easy Group. В его портфель уже входят проекты The Center, AMMA, «Оливка» и «Молоко».
«В ближайшее время ресторан „Космос“ ожидает поэтапное обновление: зала, меню и инфраструктуры для гостей, — сказала Бутуева. — Задача — сохранить атмосферу и ценности, за которые это место любят гости, и одновременно сделать его более современным, комфортным и интересным для семейного отдыха».
В заведении планируется реконструкция детской комнаты и переход на завтраки в формате шведского стола, которые подойдут как для семейного отдыха, так и для деловых встреч.
В ресторане спа-комплекса «Хвоя» сохранится концепция с хвойным меню и здоровым питанием. Формат работы будет доработан для улучшения качества блюд и сокращения времени подачи. Холдинг внедрит собственное производство десертов и расширит десертное меню.
Все ресторанные площадки отеля и спа-комплекса продолжат работу в обновленном формате.
Юридическим лицом челябинского Ibis Styles является ООО «Ми-Альянс». Его совладельцы: Илья Быков (54%), Игорь Анисимов (26%), Михаил Тимошенко и Екатерина Денисенко (по 10%). Выручка компании за 2024 год составила 144,7 миллиона рублей, чистая прибыль — 45,3 миллиона.
Основной собственник ООО «Термополис», управляющего спа-комплексом Hwoya, — Илья Быков (54%), Екатерине Денисенко принадлежит 36%, Михаилу Тимошенко — 10%. Выручка этой фирмы за 2024 год — 15,1 миллиона рублей, чистая прибыль — 4,9 миллиона.
Ранее, 15 января, на реконструкцию закрылся ресторан «Оливер» в Парковом. Тогда же появилась информация о возможном закрытии заведения на Лесопарковой.
ООО «Оливер» принадлежит предпринимателю Владимиру Кожевникову, который вместе с супругой Ксенией развивал холдинг 48 GROUP. В него входили Joy Cafe и ресторан «Шах и мята», сменивший владельцев в 2025 году. Выручка «Оливера» в 2024 году — 54,8 миллиона рублей, чистый убыток — 8,8 миллиона.
ООО «Оливер-Космос», также принадлежащее Владимиру Кожевникову, в прошлом году показало нулевые обороты и убыток в 26 тысяч рублей.
