Проверка выявила около двадцати нарушений санитарных правил в заведении.
Источник:
Китайская столовая «Восточный дракон» в Челябинске приостановила работу на 30 дней по постановлению суда. О выявленных нарушениях санитарно-эпидемиологических правил 22 апреля сообщило региональное управление службы судебных приставов.
Согласно решению Центрального районного суда, в работе заведения обнаружены многочисленные отступления от норм. Основные нарушения включают:
- Совмещение в одном помещении процессов обработки мяса и морепродуктов, приготовления пищи и хранения продуктов.
- Перенос готовых блюд в обеденный зал через улицу.
- Мытьё использованной посуды на улице из-за отсутствия необходимых условий внутри помещения.
Проверка также выявила антисанитарные условия: грязные полы, столы и холодильники, липкие ленты для ловли мух над рабочими поверхностями, отсутствие дезинфицирующих средств. В качестве кухонного инвентаря использовался строительный шпатель, а компот хранили в бывших в употреблении пятилитровых пластиковых бутылках.
Сотрудники заведения работали без головных уборов, в личной одежде, а их личные вещи находились на производственных столах. Ежедневные медицинские осмотры персонала не проводились.
«Всего выявленных нарушений СанПин — около двух десятков. Суд обратил особое внимание, что это влечет реальную угрозу возникновения и распространения массовых инфекционных заболеваний, причинения вреда жизни и здоровью людей», — отметили в службе судебных приставов.
Представители столовой не ответили на запрос о комментариях. Ранее в одном из филиалов «Восточного дракона» заявляли, что заведение на Сони Кривой закрыто на ремонт, который продлится примерно две недели.
