Кафе работало по франшизе федеральной сети
В Челябинске прекратит работу кафе корейского стритфуда Chicko, которое три года назад открылось с большим ажиотажем и очередями. Об этом заведение сообщило в своих соцсетях, уточнив, что продолжит работать еще месяц — до 6 сентября.
Желающие первыми попробовать корейские блюда часами стояли в очередях
«Самый тяжелый пост за все время нашей работы. Друзья, пришло время сообщить вам эту новость. Мы закрываемся, — говорится в сообщении. — Мы до сих пор помним каждого, кто к нам пришел. Каждого, кто был на открытии, ждал столько часов. Мы помним каждый рандом. Это были счастливые часы, когда мы кормили вас любимыми корейскими блюдами, проводили ивенты. Мы вас очень любим и благодарны за то, что вы с такой же любовью относились к нам».
Chicko появился в Челябинске в апреле 2023 года. Кафе работало по московской франшизе и ориентировалось на молодежь, поклонников корейской культуры и эстетики. В столице Южного Урала проект развивала компания «Чико Че», учредителями которой были Екатерина Иванова (вышла из бизнеса в 2024 году) и Геннадий Левин, владеющий несколькими ресторанами в Тюмени и Екатеринбурге.
В первые месяцы работы у челябинского Chicko постоянно выстраивались очереди. Гости приходили не только за едой, но и на аниме-мероприятия и косплей-вечеринки.
Месяц назад заведение выставили на продажу за семь миллионов рублей. Продавцы описывали его как «прибыльный ресторан в сердце Челябинска», готовый бизнес с долгосрочной перспективой, прибылью 550 тысяч рублей в месяц и окупаемостью в полтора года. Сейчас цену снизили до пяти миллионов рублей, обещая устойчивый денежный поток и рост прибыльности при масштабировании или смене концепции.
Новость о закрытии расстроила постоянных гостей. Они оставили комментарии в соцсетях:
«Очень грустно…» — написал один из поклонников.
«В смысле? Я надеюсь, это просто с переездом связано… Я из Озёрска специально приезжаю…» — недоумевает девушка.
«А почему… Мы с другого города уже не первый раз к вам едем», — вторит другой завсегдатай.
«Это ужасные новости. Откроетесь в новом месте или всё?» — интересуется еще одна посетительница.
Первый ресторан Chicko открылся в Москве в 2020 году. Его запустил Сергей Лебедев, ранее не работавший в общепите. За несколько лет сеть выросла до более чем 50 заведений по всей России.
Однако в прошлом году рост замедлился: к зиме 2026-го сеть сократилась на 10 точек, включая по два кафе в Новосибирске и Омске. Основатель связал это с экономической ситуацией и пообещал обновить формат. Эксперты ранее обсуждали, почему хайповый проект начал терять позиции в регионах.
